Число малых и средних предприятий в России, занимающихся производством кофе и чая, увеличилось почти на 30% за три года и достигло почти 1,2 тысяч. За пять лет рост составил 53%, сообщили в Корпорации МСП.
«Малый и средний бизнес не только оперативно реагирует на запросы рынка, но и формирует тренды. Во многом именно МСП стали драйверами развития кофейной культуры в стране. На смену классическим кафе приходят креативные пространства с кофейными точками, велокофейни, расширяется ассортимент напитков. Набирают популярность локации, использующие зерна свежей обжарки от небольших производителей. В результате за три года число малых и средних предприятий, работающих в сфере производства кофе и чая, выросло на треть, а за пять лет — более, чем в полтора раза. Около 90 новых компаний открылись с начала 2026 года», — отметил генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич.
В основном МСП-производители кофе и чая сосредоточены в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Также значительное количество таких производств расположено в Краснодаре, Новосибирске, Барнауле, Перми, Набережных Челнах, Красноярске, Сочи и Ставрополе.
В общей сложности на малых и средних предприятиях, занимающихся выпуском кофе и чая, в российских регионах заняты около 7,5 тысяч человек. Большая часть — 9 из 10 таких МСП-производителей представлены микропредприятиями, 8% — это малые, 1% — средние предприятия.
Старейший в стране МСП-производитель кофе расположен в Дубне (Московская область). Предприятие ведет свою деятельность с 1992 года. Также в число долгожителей в этой сфере входят известный с 1994 года бренд кофе родом из Нижнего Новгорода, а также производитель цикория из Таганрога, ведущий свою историю с 1995 года.
